小メロンとピンクグレープフルーツの大葉和え レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
酔いどれんぬ
夏の肴に最適な果物の酸味を生かしたヘルシーな代わり酢の物。小メロンがなければ、胡瓜、ゴーヤで作っても美味しいですよ。ビール、日本酒、白ワインとあわせてどうぞ。
材料（２人分）
- 小メロン １個
- ピンクグレープフルーツ 1/3個
- 大葉（しそ） ２枚
- 白醤油 小匙１杯
- 塩 小匙1/3杯
作り方
-
1
メロンを二つに切り、スプーンで種を取り除き、洗います。皮ごと半月型の薄切りにしたら塩をまぶし、１０分程置いておきます。
グレープフルーツを房からはずし、大葉を糸切りにします。 - 2 ボウルにグレープフルーツ、搾ったメロン、大葉、醤油を入れたら良く和え、器に盛ればできあがり。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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