素朴な炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を細かく切る（下茹でしないで作ったので小さく切りました）お好みの野菜で作ってください

   

2. 2 熱したフライパンでアスパラガスを炒めて油がまわったら、玉葱を入れて炒める
   （油は最初だけ少し入れて追加せずに最後まで作りました）

   

3. 3 溶き卵にみりん・砂糖を入れて、アスパラ・玉葱と一緒に炒める

   

4. 4 豆腐は水切りして、炒めた野菜とたまごを一度取り出す
5. 5 豆腐を崩しながら炒めて、水気を飛ばす

   

6. 6 炒めた野菜とたまごを戻して、葱を入れて塩胡椒で味を整えて、醤油をまわし入れる

   

7. 7 とっても薄味なので、お好みで味を調節してください！
   混ぜ合わさったら出来上がりです