フライパンで簡単、夏野菜マリネのクリスピーピッツァ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 粉類を混ぜ合わせ、そこに塩小匙1/2杯、ドライイーストを混ぜさらに混ぜ、水を加えて捏ねます。生地は緩いので台に出さず、ボウルの中で良くかき混ぜてください。
- 2 パン生地は常温で４，５時間発酵させます。ざるにキッチンペーパーを敷いたらヨーグルトを入れ、同時間水切りしておきます。
- 3 台に粉をたっぷりととり、生地を出したら手で円形に広げます。フライパンに入れ、蓋をして弱火で７分加熱。焼けたら裏返し５分加熱します。
- 4 エリンギを２，３センチの長さに切りそろえたら熱湯で茹で、流水で冷やします。水気を切り、ボウルに入れてジェノバソースと和えます。水切りヨーグルトに塩、バジルを加え混ぜておきます。
- 5 ピザを４等分し、２枚にヨーグルトを塗り、半分に切ったミニトマトをのせます。残りにエリンギのマリネをのせればできあがり。
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- 夏野菜マリネのクリスピーピッツァ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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大葉を使ったジェノバソースはレシピID1990001228です。