５分でできるおもてなし、初夏薫る半熟卵の山芋餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ２つの器にそれぞれ卵を割り入れます。山芋を摩り下ろし、そこにヨモギ粉を加えて良く混ぜたら卵の上にかけます。
-
2
蒸気のあがった蒸し器に入れ、５分蒸します。
小鍋に片栗粉以外の全ての材料を入れたら一煮立ち、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら餡の完成。あとは卵にかければできあがり。
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- 半熟卵の山芋餡
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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５分で簡単にできますが、おもてなし料理にもつかえる一品です。