こごみの胡麻味噌和え レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- こごみ ２０本
- 味噌 大匙１杯
- 黒擦り胡麻 小匙１杯
- 味醂 大匙１杯
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、コゴミを入れたら１分茹でたら火をとめ、それから荒熱がとれるまで置いておきます。
荒熱がとれたところで流水で綺麗に洗い、水気を切ります。 - 2 ボウルに全ての調味料を入れたら良く混ぜ、コゴミを加えて和えればできあがり。
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- こごみの胡麻味噌和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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日本酒はもちろん、ビール、シャンパン、白ワインにも良く合う一品です。