冷凍ご飯で、桜海老の春薫る蒸し寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍ご飯 １合分
- 米酢 大匙３杯
- 酒 大匙１杯
- 塩 小匙１杯
- 桜海老 大匙１杯
- 粉山椒 小匙1/2杯
- 卵 ２個
- 煮えんどう豆 ２０粒
作り方
-
1
冷凍ご飯を蒸し器にかけ、２分ほど過熱し解凍したらボウルに移します。
日本酒、酢、塩を混ぜ合わせ、熱々のご飯にかけ、さっくり混ぜながら団扇で仰ぎ酢飯を作ります。 -
2
卵を溶き、フライパンで薄焼き卵を２枚作ります。荒熱が取れたころで細切りにし、錦糸卵を作ります。
酢飯に桜海老、粉山椒を混ぜたら器に盛ります。錦糸卵、えんどう豆を飾れば完成。
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- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- 桜海老の蒸し寿司
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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