豚ひき肉のまぜまぜ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは大きめのみじん切り。ピーマンは７ｍｍ程度の角切り。にんにくはみじん切り。赤唐辛子は輪切り。卵はフライパンで目玉焼きにして取りだしておきます。
- 2 同じフライパンを温めサラダ油大さじ１を熱し豚ひき肉をポロポロと火が通るまで炒めます。にんにくと赤唐辛子も加え香りがたってきたら玉ねぎとピーマンも加え火を通すように炒めます。
- 3 酒・みりん・醤油を入れ弱めの中火にして汁気を飛ばすように炒めていきます。その後ナンプラーとオイスターソースも加え味を調えます。
- 4 丼にご飯をよそい、炒めたひき肉野菜と目玉焼きを乗せて出来上がり。
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- その他のどんぶり
- 料理名
- 豚挽肉炒め丼
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