小豆の水煮 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 小豆 ２カップ
- 水 たっぷり（詳細後述）
作り方
-
1
小豆をさっと洗い、たっぷりの
水（小豆が水面より数センチ下になるように）に、一晩つけておく。
そのまま火にかけ、沸騰したら、お湯を捨てる。 -
2
再度たっぷりの水を入れ、
沸騰したら、弱火で１時間程度煮る。
常に小豆が水面下にあるように気をつけてください。 - 3 冷蔵庫に保存。
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 小豆の水煮
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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v(。・・。)るん♪03942023/04/17 13:41
赤飯にしたくて小豆を茹でました。
写真は茹でてる途中です。
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