めざしの燻製 レシピ・作り方
材料（２人分）
- めざし ４～８匹
- 桜チップ 大匙１杯
作り方
- 1 イージースモーカーに桜チップを入れ、中火にかけます。煙があがったらめざしを入れ、火を弱火に落として５分加熱。保温器に入れ２０分放置すればできあがり。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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ギンガムチェック01352013/05/16 21:59
実はめざしを食べるのが初めてで、内臓の苦さにびっくり。内臓の無い尾の方は燻製の香りを楽しみながらいただけました。
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