海外セレブに人気、ベジタリアンフード”フムス” レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
酔いどれんぬ
海外セレブにも人気のベジタリアン、ビーガンフードであるひよこ豆ディップ、フムスを作ってみました。パンにのさてよし、野菜とあえてサラダによしの一品です。
材料（２～４人分）
- 乾燥ひよこ豆（ガルバンゾー） １カップ
- 水（または茹で汁） ５０ｃｃ
- レモン汁 大匙１杯
- オリーブオイル 大匙２杯
- 塩 小匙１杯
- クミンシード 小匙１杯
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水とひよこ豆を入れ火をつけます。煮立ったら弱火にし、ことこと１～２時間、豆が柔らかくなるまで煮ます。
- 2 柔らかくなったら水を切り、FPに全ての材料と入れ、ペースト状になるまで撹拌すればできあがり。
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関連情報
- 料理名
- フムス
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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