ワインといただく、菜の花とちりめん山椒のリゾット レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
酔いどれんぬ
休日のブランチに最適な旬の菜の花を使い、ぴりりと山椒が効いた大人のリゾット。ちりめん山椒を使えば出汁いらず。シャンパン、白ワイン、辛口ロゼとどうぞ。
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水、米、酒、ちりめん山椒を入れ蓋をし中火にかけます。煮立ったところで弱火にし、水気がなくなったら水を足し、２０分ほど米がアルデンテになるまで煮ます。
- 2 洗って刻んだ菜の花、粉チーズ、塩を加えたら全体を混ぜ合わせ、蓋をして１分煮て火を留め、そのまま１分蒸らします。器に盛ればできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のヘルシー食材ちりめん山椒
- 料理名
- 菜の花とちりめん山椒のリゾット
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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