豚肉の昆布衣揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉は数枚を重ねて厚さ2ｃｍ程度のひと口大に折りたたみ、塩、こしょうをしておく。
-
2
ボウルに薄力粉、片栗粉、卵、水を入れて泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせる。
ダマがなくなってなめらかになったら昆布佃煮を加え、箸に替えて混ぜ合わせる。 - 3 １の肉を２の衣にひとつずつ絡め、160℃～170℃の油で色よく揚げる。
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衣に昆布佃煮を使うことで、面倒な味付けをせずにそのまま美味しくいただけます。