しらたきの和風ジェノベーゼ 大葉の風味で レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
酔いどれんぬ
ジェノバソースをバジルの代わりに大葉で作り、かつパスタの代わりに白滝を使い、ヘルシーな酒肴としました。ワインにも、日本酒にもあい、ダイエットにも最適です。
材料（２人分）
作り方
- 1 しらたきを熱湯で１分茹で灰汁抜きし、流水で冷やします。大葉、オリーブオイル、水、塩をFPに入れてペースト状になるまで動かします。
- 2 水気を切ったしらたきと大葉ペーストの1/3量を混ぜ合わせればできあがり。残りのペーストは瓶に保管し、冷蔵庫で一週間ほど保存できます。
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関連情報
- カテゴリ
- しらたき
- 料理名
- しらたきの大葉ジェノベーゼ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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