うどんで「つけ麺」、カレーつけ饂飩温玉のせ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水、煮干し、酒を加え火にかけます。煮立ったら弱火にし、５分程煮ます。人参、ピーマンを短冊切りにし、椎茸を細切り、葱、竹輪を斜め切りにします。
-
2
ピーマン以外の具材と調味料を鍋に入れ、５分程煮込みます。
耐熱容器に水を入れ、卵を割り入れ、電子レンジに４０秒かけそのまま放置し温泉卵をつくります。 - 3 鍋にピーマンを加え、１分程軽く煮たら水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。カレーを器に盛り、茹でたうどんを別の器に盛ればできあがり。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- カレーつけうどん
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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