牡蠣の瞬間燻製とほうれん草のペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸騰させ分量外の塩を入れパスタを規定時間より１分短く茹ではじめます。フライパンで松の実を乾煎りし、皿にあげておきます。
- 2 温めたフライパンにオリーブオイル大匙１杯を入れ、鷹の爪を熱し、ほうれん草を炒めます。
- 3 燻製器に煙をたて牡蠣を入れ弱火で１分加熱、その後火を止め自然放置すること２分。パスタが茹であがったら水気をきり、ボウルに移します。
- 4 パスタに炒った松の実、炒めたほうれん草、燻製した牡蠣、オリーブオイル、塩小匙１杯程度、黒胡椒と加え混ぜ合わせればできあがり。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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