アスパラとソーセージの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
アスパラは根本の皮の固い部分はピーラーで剥いて塩をまぶして10分置いてから斜め切りに、ソーセージも薄めの斜め切り、玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
- 2 パスタは時間通りに茹で、茹で上がる寸前の茹で汁をカップに取っておき、パスタはザルにあげて水気を切る。
-
3
フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくと玉ねぎを弱火で炒め、唐辛子、ソーセージ、アスパラを加えて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 4 アスパラに火が通ったら、2の茹で汁と☆の調味料を加えてフライパンを揺すりながら具とソースを馴染ませ、味見して味を調整する。
- 5 水気を切ったパスタを加えてソースと絡めて出来上がり。
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デラみーやん
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安く＆美味しくする為に手間はかけたいです。
レシピ投稿はゆったりとマイペースでやっていきますが、つくレポの承認は今後も出来るだけ速くするよう心がけています。（2026/05/14）
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