卵でマイルド☆ピリ辛海老のチリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
海老は殻を剥いて背ワタを取り、※の塩と片栗粉をまぶして臭み取りをして水気を拭く。
（食べやすさ重視で尻尾も取りました）
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2
１の海老をキッチンペーパーに並べ、酒と塩コショウを軽く振って置いておく。
※暑い時期ならラップして冷蔵庫へ。
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3
長ねぎ、生姜、にんにくは全てみじん切りにする。
☆の調味料を合わせてよく混ぜておく。 - 4 ゴマ油を熱して溶き卵を流し入れ、半熟炒り卵を作り、一旦皿に出しておく。
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5
サラダ油をひいたフライパンでにんにく、生姜、長ねぎを弱火で炒める。
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6
海老を並べて焼き、ひっくり返して両面色が変わったくらいで端に寄せ、豆板醤を先に炒めてから☆を合わせた調味料を入れる。
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7
４の半熟卵も戻し入れてざっくり混ぜて出来上がり。
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デラみーやん
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安く＆美味しくする為に手間はかけたいです。
レシピ投稿はゆったりとマイペースでやっていきますが、つくレポの承認は今後も出来るだけ速くするよう心がけています。（2026/05/14）
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材料を揃えてスタート！海老は固くならないようサッと炒めました♪