ニラと人参とキャベツのチヂミ☆2種類のタレを添えて レシピ・作り方

ニラと人参とキャベツのチヂミ☆2種類のタレを添えて
  • 約15分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
ニラが安くなってきたのでメインにしたくてチヂミにしました。ニラの匂いや癖が気になるのでゴマ油で最初に炒めてから生地を流し込んで焼いています。

材料(2人分)

  • 人参 4cm
  • ニラ 2把
  • キャベツ 1枚
  • ☆薄力粉 カップ1/2
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • 1個
  • 160~170ml
  • ゴマ油 適量
  • 【コチュジャンダレ】
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★甜麺醤 小さじ2
  • ★すり胡麻 小さじ2
  • ★三温糖 小さじ2/3
  • ★麺つゆ 小さじ1
  • 【チリソースダレ】
  • ◇豆板醤 小さじ2/3
  • ◇酢 大さじ1
  • ◇三温糖※2 小さじ2

作り方

  1. 1 4cm幅に切ったニラ、細切りにんじんとキャベツをごま油を入れたフライパンで蒸し焼きにする。
  2. 2 ボウルに☆の材料と卵と水を加えて生地を作り、野菜に油が回ったら流し入れ蒸し焼きにする。
  3. 3 表面が乾いてきたらひっくり返してさらに蒸し焼きにする。
  4. 4 焼いている間に★を合わせたタレと◇を合わせたタレを作って添えて出来上がり。
  5. 5 ※ニラや人参が生っぽいのがお好きなら最初に炒めずに生地に混ぜてしまってもOKです。匂いが気になる人はゴマ油で炒める事で食べやすく。

きっかけ

ニラを美味しくメインにしたくて。

おいしくなるコツ

キャベツは余っていたので入れました。無くてもOKですし他の葉物野菜やネギなど加えても。

  • レシピID:1980044586
  • 公開日:2026/03/14
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にら
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