オールレーズン風☆ざくざくビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温で柔らかくしたバターにグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

   

2. 2 溶いた卵の2/3個分を１に2回に分けて加え、都度よく混ぜる。

   

3. 3 ☆を合わせて振るった粉類を２に加えてゴムベラで粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。

   

4. 4 レーズンとラム酒を加えてレーズンが均等になるように混ぜる。

   

5. 5 ラップに生地を乗せて平たく伸ばしラップで挟むようにしてバットに乗せ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

   

6. 6 ◇オーブンを180℃で予熱開始。
   生地をクッキングシートに乗せてピザカッターで切り込みを入れ、溶き卵（仕上げ用）を全体に塗る。

   

7. 7 予熱完了したオーブンで15分ほど焼いて出来上がり。

   

8. 8 切り込みは膨らんでくっついてしまっていたので改めてピザカッターで食べやすい大きさに切りました。