蒸してから作る里芋の煮ころがし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋（孫芋） 7～8個
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆きび砂糖 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
作り方
-
1
里芋はしっかり洗って小ぶりで大きさが同じくらいのものを選別しておく。
※大きいのは別料理に。
-
2
蒸し器で強中火で15～20分、衣かつぎで食べられるくらい柔らかくなるまで蒸し、粗熱が取れたら皮を剥く。
-
3
☆を合わせた調味料を沸かした所に皮を剥いた里芋を入れてタレを絡ませながら煮詰める。
- 4 味見して好みに甘さなど調整して煮汁がとろりとしたらしっかり絡ませて出来上がり。
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デラみーやん
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安く＆美味しくする為に手間はかけたいです。
レシピ投稿はゆったりとマイペースでやっていきますが、つくレポの承認は今後も出来るだけ速くするよう心がけています。（2025/12/03）
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ほくほくねっとりの美味しさ♡