ボルセナっぽい白ナポリタン レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
オクラ達が見た夢
イノダコーヒの白ナポリタン「ボルセナ」を再現しようと試みた軌跡。ちょっと似てるが、再現には至らなかった。でも美味しいので作ってみてね
材料（2人分）
作り方
- 1 パスタを規定時間＋2分弱で茹でる。お湯に分量外のオリーブオイルと塩を忘れずに。後ほど茹で汁も使う
- 2 玉ねぎ、マッシュルームをスライス、ベーコンは5mm短冊にカットする
- 3 フライパンを熱してバターとオリーブオイルを熱して、手順２を炒め塩で調味。玉ねぎが透明になるくらい。お好みできつね色までやってもいい
- 4 牛乳とコンソメと粉チーズを入れて煮る
- 5 パスタの茹で汁をおたま2-3杯ほど入れて、とろみをつけていく。パスタから染み出した小麦粉成分がとろみをつけるのだ
- 6 麺を投入して絡めて盛り付けて、最後にブラックペッパーを振る
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