はんぺんでふわふわお好み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
はんぺんは袋の上から手で潰し、ボウルにいれる。
キャベツは粗い千切りにする。
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2
卵を加えて泡だて器などでしっかりと混ぜる。
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3
☆の粉類をふるいにかけて入れ、だし汁を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。
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4
キャベツを加えてざっくり混ぜたら温めたフライパンに油をひいて、生地を流し込む。
※お玉半分くらいの生地を残しておく。 -
5
生地が固まらないうちに揚げ玊を散らし、豚肉を乗せて残して置いた生地をひとまわしずつかける。
※豚肉が剥がれないように糊がわり。 -
6
蓋をして蒸し焼きにして生地の縁が乾いてきたらひっくり返し、蓋を外して水分を飛ばしながら裏面も焼いて出来上がり。
- 7 鰹節、青のり、紅生姜を添えて、お好みのソースとマヨネーズをかけてお召し上がりください。
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- 広島風お好み焼き
デラみーやん
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安く＆美味しくする為に手間はかけたいです。
レシピ投稿はゆったりとマイペースでやっていきますが、つくレポの承認は今後も出来るだけ速くするよう心がけています。（2026/05/14）
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ふわふわな食感で美味しく♡