ゼンヌードルのパッタイ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゼンヌードルは水でほぐし、ザルにとって水気を切る。
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2
〇の調味料を混ぜてタレを作る。
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3
エビは洗って塩、コショウで下味をつける。厚揚げは一口大、ニラは3㎝幅、ライムはくし形に切る。ミックスナッツは刻む。
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4
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、溶きほぐした卵を入れて半熟状態でバットに取る。
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5
同じフライパンに残りのサラダ油を入れてエビ、厚揚げを焼く。エビの色が変わったらゼンヌードル、〇の調味料を入れて混ぜる。
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6
もやし、ニラを入れて炒め、卵を戻して塩、コショウで味を調える。器に盛り、ミックスナッツを振りライムを添える。
関連情報
伊豆河童
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
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