こってり豚丼に粒胡椒を効かせて レシピ・作り方

こってり豚丼に粒胡椒を効かせて
  • 約30分
  • 500円前後
デラみーやん
デラみーやん
こってりと甘辛いタレに絡めた豚丼に粒胡椒でピリッと仕上げました。

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉 180g
  • ご飯 2杯
  • キャベツ 2枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆三温糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2~3
  • ★酒 大さじ1
  • 適量
  • 粒胡椒 適量
  • 煎り胡麻 少々

作り方

  1. 1 キャベツは千切りにしてザルにあげ水気をきっておく。
    玉ねぎは薄切りにする。
    豚肉は冷蔵庫から出して常温にしておく。
  2. 2 フライパンに☆の調味料を入れて加熱して泡立ち色づいた所に★の調味料を加えて再び泡立ってきてトロリとしてきたら火を止めタレを作っておく。
  3. 3 温めたフライパンに薄く油をひき、玉ねぎをしんなりするくらい炒めたら中火で豚肉を軽く焦げ目がつくくらい焼いたらひっくり返して裏面も焼く。
  4. 4 3のフライパンに2のタレを入れて絡めたら熱々ご飯にキャベツを敷いて乗せ、粒胡椒と炒り胡麻を振って出来上がり。

きっかけ

こってりとした豚丼を食べたくて。

おいしくなるコツ

タレはあらかじめ作っておくとすぐに肉に絡められるので肉の焼きすぎを防げます。

  • レシピID:1980044330
  • 公開日:2025/08/11
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つくったよレポート(1件)

  • hana 41
    hana 41
    2026/03/09 05:53
    こってり豚丼に粒胡椒を効かせて
    参考にさせて頂きました、
    美味しかったです♪

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