豆腐のもやし&カニカマあんかけ レシピ・作り方

豆腐のもやし&カニカマあんかけ
  • 約15分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
半端に残った野菜で作ったあんかけを豆腐にかけました。

材料(2人分)

  • 充填豆腐 1パック
  • もやし ひとつかみ
  • カニカマ 2~3切れ
  • 冷凍枝豆 6~7鞘
  • ☆だし汁 80ml
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆醤油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1 豆腐は半分に切ってお湯で軽く温め、汁気を切って器に分けて入れておく。
    冷凍枝豆は自然解凍しておく。
  2. 2 小鍋に☆の調味料を入れて沸かし、もやしとほぐしたカニカマを入れてひと煮立ちしたら鞘から出した枝豆を加える。
  3. 3 水溶き片栗粉を加えて30秒かき混ぜながらトロミをつけ、豆腐に分けてかけて出来上がり。

きっかけ

半端に残っていたもやしを消費したくて。

おいしくなるコツ

豆腐を温めるときに重曹を入れると舌触りがなめらかに!

  • レシピID:1980044234
  • 公開日:2025/07/16
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カテゴリ
豆腐あんかけ絹ごし豆腐
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もやし かにかま 豆腐 冷凍枝豆
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つくったよレポート(1件)

  • mapi子✾
    mapi子✾
    2025/08/03 21:16
    豆腐のもやし&カニカマあんかけ
    残り野菜でつくりました☻美味しいレシピありがとうございました✧

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