ブロッコリーのポタージュ レシピ・作り方

ブロッコリーのポタージュ
  • 約15分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
ブロッコリーを細かく刻んで豆乳で仕上げたポタージュです。

材料(2人分)

  • 茹でブロッコリー 90g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 粒コーン 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
  • 200ml
  • ☆コンソメ顆粒だし 小さじ1
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆ローリエ 1枚
  • 無調整豆乳 カップ1

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りに、茹でブロッコリーも細かく切る。
  2. 2 鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎ、ブロッコリー、コーンを入れて弱火で炒める。
  3. 3 水と☆の調味料を入れて10分ほど煮込み無調整豆乳を加えて沸騰しないよう温めて出来上がり。

きっかけ

ブロッコリーでポタージュを作ろうと思って。

おいしくなるコツ

フライドポテトやマッシュポテトの素など入れるともったりしてさらに美味しく。ブレンダーで撹拌すると滑らかな口当たりに。

  • レシピID:1980043949
  • 公開日:2025/04/12
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カテゴリ
ブロッコリーコーンスープ・ポタージュ
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ブロッコリー 玉ねぎ ポタージュ 無調整豆乳
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