イギリスのお菓子☆サクふわなロックケーキ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
☆の粉類をボウルに入れて泡だて器などでぐるぐるかき混ぜる。
レーズンにはぬるま湯を注いで戻しザルにあげ水気を切っておく。
- 2 粉類を入れたボウルに小さく切ったバターを入れて指先ですり混ぜてポロポロなそぼろ状態にする。
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3
卵と牛乳を混ぜた卵液を２に加えてゴムベラで混ぜる。
※練らないように。
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4
３に戻したレーズンと★の材料を加えてゴムベラでざっくり混ぜる。
◇オーブンは180℃に予熱する。
-
5
クッキングシートを敷いた鉄板にスプーンで適当な大きさにまとめて180℃のオーブンで15～18分ほど焼く。
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6
焼き色がついて串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
お好みでクロテッドクリームや生クリーム、ジャムなどつけても美味しいです。
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デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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