我が家のスメタナ(ロシアのサワークリームっぽいの) レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
オクラ達が見た夢
ロシアでは一般的な調味料。サワークリームと似てる。万能なので生クリームが手に入るなら是非作って欲しい。「４人分」と言いつつ実際はタッパーいっぱい分です
材料（4人分）
- プレーンヨーグルト 400g
- 生クリーム 100g
- ガムシロップ 大さじ2-3
作り方
- 1 ざるの上にキッチンペーパーを３枚くらい重ねてフィルタにしてヨーグルトを入れて５時間くらい(一晩とかでいい)置いてヨーグルトの水分を抜いておく
- 2 水気を切ったヨーグルトと生クリームとガムシロップをタッパーの中でよく混ぜる
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