米粉ときなこのパンケーキ 離乳食にも！ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
二児ママ低糖質、無添加
卵、小麦粉不使用。グルテンフリー！少ない材料で思い立った時に作れます！息子たちからリクエストを頻繁にもらうパンケーキです^_^
材料（1〜2人分）
- 米粉（ミズホチカラ） 40g
- 砂糖 18g
- きなこ 6g
- BP 2.0g
- 豆乳 40g
作り方
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1
豆乳以外の材料を計量する。
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2
豆乳を加える。（＊使用する米粉によって吸水率が違うと思うので、豆乳は少しずつ、様子を見ながら足して下さい。多い場合は40g全量ではなく減らして下さい。）
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3
混ぜる。
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4
フライパンに油をひいて、焼く。
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5
表面がフツフツいってきたら裏返します。（我が家は鉄のフライパンで片面1分20秒焼きます。）
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6
ひっくり返して、裏面も焼く。（我が家は裏面も1分20秒焼きます。）
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7
焼き上がったらお皿に盛り付けて完成です。（直径5〜6cmの小さなパンケーキです。）
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mihonoka*レポかならず承認します☺︎2025/01/20 14:16
ほんのりきなこ味美味しいですね！ -
きくちねこ2024/12/29 10:35
ちょっと焼きすぎました。自然な味わいですね。
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