塩麹で仕上げるガーリックポークステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉のすじをキッチンバサミで切り、スプーンなどで塩麹を塗り、胡椒をして、冷蔵庫で1時間寝かす。（時間外）
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2
フライパンにオリーブオイルをひき、微塵切りにしたにんにくを弱火でキツネ色にやるまで揚げ焼きし、小皿に取る。
-
3
フライパンに1を乗せ、強火で、30秒、中火で5分、裏返して同じように焼く。（完全に火を通す。
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4
豚肉を皿に乗せたのち、フライパンに○の材料を入れ沸騰するまで煮詰め、一旦火をとめて、2を入れ、30秒ほど火をかけ、皿に入れる。
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5
皿に、焼いた豚肉3と4のソースを盛り付け出来上がり。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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aoriika2023/11/09 16:14
夕食が豪華になりました
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