本当に辛いっ★我が家の麻婆茄子 レシピ・作り方

本当に辛いっ★我が家の麻婆茄子
  • 約30分
  • 300円前後
Lys
Lys
夏バテ予防にもぴったりの辛さです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンにひき肉、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。
  2. 2 肉汁が出てきたら、食べやすい大きさに切った茄子を加えてしんなりするまで炒めたら茄子のみ取り出しておく。
  3. 3 ニンニクチューブと生姜パウダーを加えてさらに炒める。
  4. 4 胡椒で味を整え、一味唐辛子と甜麺醤を加えて1に火が通るまで炒める。
  5. 5 醤油と水を加えて一煮立ちさせたら、2の茄子を加える。
  6. 6 ■水溶き片栗粉をよく混ぜて5へ投入後、強火で火にかける。
    とろみが付いたら完成。

きっかけ

夏バテ気味だったので作りました。

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な方は一味唐辛子の量をご調整ください

  • レシピID:1980040055
  • 公開日:2022/06/15
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カテゴリ
その他の中華料理玉ねぎその他のひき肉豚ひき肉なす全般
関連キーワード
中国 簡単 夫が喜ぶ 男飯
料理名
麻婆茄子
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つくったよレポート(1件)

  • ひーじゃーまん
    ひーじゃーまん
    2023/06/20 03:59
    本当に辛いっ★我が家の麻婆茄子
    Lysさんハイサイ♪
    夏に最高の味付けですね。
    辛い料理大好きなのでとても美味しかったです♪
    ご馳走様でした。
    素敵なレシピを有難うございます。

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