背が伸びる!?ササミでお豆のトマトスープ❤ レシピ・作り方

背が伸びる!?ササミでお豆のトマトスープ❤
  • 約30分
THEO's❤︎kitchen
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豆料理で子供の背を伸ばしたい!スープにしたら食べやすいかな♪ササミでヘルシーに。とっても簡単です!

材料(3人分)

  • カットトマト缶 1
  • ささみ 4本
  • 大豆 1袋
  • ミックスの大豆 1袋
  • コンソメ 小2
  • 白ワイン 大1弱
  • めんつゆ 大1
  • 砂糖 小1
  • 豆乳 大2
  • 玉ねぎのあらみじん 1/2

作り方

  1. 1 玉ねぎをあらみじんにしてフライパンへ
  2. 2 ササミも小さめに切ってフライパンへ。火をつけ炒めます
  3. 3 豆も入れ炒めます
  4. 4 トマト缶を加えたら、白ワイン、砂糖、めんつゆ、コンソメで味をつけ煮ていきましょう
  5. 5 くたくたっとしてきたら、豆乳を加えて酸味を抑えます。味を見て出来上がり!

きっかけ

余ったササミとトマト缶を使いたかったのと、子供の背を伸ばすための豆料理として閃いた一品。

おいしくなるコツ

お豆をたくさん取るためなので、2袋入れます! 大切なのはカルシウムとタンパク質と一緒に摂りビタミンCやD、K、B群といったビタミン、そしてマグネシウムなどの栄養素も一緒に!がポイント。納豆や魚の缶詰、フルーツも!あとは睡眠をたくさん取ろう!

  • レシピID:1980036449
  • 公開日:2021/04/28
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