簡単❗️連子鯛の塩昆布煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 連子鯛 3匹
- 塩 小匙1
- 酒 80g
- 塩昆布 5g
作り方
- 1 連子鯛に塩をまんべんなくふり、５分以上おきます。
- 2 フライパンに酒と塩昆布をいれ、弱火にかけます。
- 3 連子鯛を洗います。フライパン、沸々しだしたら、連子鯛をいれ、蓋をします。
- 4 沸々してきたら蓋をしたままフライパンを回すようにして、魚にまんべんなくお酒がかかるようにします。火を弱めます。
- 5 10分程度で火は通ってると思います。そのまま頂いてもいいですが、一度火を切り、冷まし、食べる前に温めると味がまたしみてます。
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のんのん、の
毎日の夕飯、メイン、副菜、汁物、ごはんを基本で考えています。
野菜、緑黄色野菜、海藻類、きのこ類、豆類をレシピに混ぜこめるように考えます。
胡麻、ガーリック、生姜もよく使います。
お弁当だと、海のもの、山のものが入るようにします。
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レシピへのコメント
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人参は出汁で煮て飾っただけなので、レシピでは省いています。