椎茸とちくわのつけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 乾燥蕎麦 300g
- 水 500cc
- 醤油 60cc
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 椎茸 4枚
- ちくわ 4本
作り方
-
1
鍋に水、醤油、みりん、酒、顆粒だし、薄く斜め切りしたちくわ、薄切り椎茸を入れ、7分ほど煮る。
-
2
分量外の水を鍋に沸かし、乾燥蕎麦をメーカーの指示通り茹で水洗いし、1につけて食べる。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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