野菜たっぷり★チャンポン風味噌スープ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 エビの殻を剥き、背わたを取り除いた後、塩を降って10分ほど置いておく。
- 2 水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 3 茄子、人参、キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 4 玉ねぎは薄くスライスする。
- 5 お鍋に人参→玉ねぎ→キャベツ→茄子→エビの順に入れて水を投入。
- 6 鍋に蓋をして具に火が通るまで煮る。
-
7
火を止めて味噌を溶いたら完成。
※お味噌の量は味見しながら、調整してください。
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- 味噌汁
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