揚げ豚の白菜あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜 3枚
- 豚肉（ヒレ・小間切れ等） 150グラム
- ごま油 4分の1カップ
- 片栗粉（豚肉にまぶすよう） 大4
- 水（水溶き片栗粉用） 大2
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 小1
- 鶏ガラスープ顆粒 小匙2分の1
- 塩・コショウ・味の素 各少々
作り方
-
1
豚ヒレ肉は拍子切りにし、塩・コショウ・味の素少々を振り、片栗粉をまぶしてごま油で揚げます。
-
2
ごま油を引いたフライパンで太めの千切りにした白菜を炒めます。水溶き片栗粉に鶏ガラスープ顆粒を溶かしたものでとろみを付けます。
-
3
1・2共に別々にタッパーにしまっておきます。
-
4
食べる直前に揚げ豚と白菜あんかけを合わせ、盛り付けをして出来上がりです。
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