茹でたて筍の土佐煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茹で筍 180g
- だし汁 カップ2/3
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1/2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆塩 少々
- 徳用鰹節 ひとつかみ
作り方
- 1 茹で筍は大きめの一口大に切っておく。
-
2
小鍋にだし汁と☆の調味料を入れて沸いたら筍を入れ、弱火でじっくり煮含める。
- 3 乾いたフライパンを熱して鰹節を乾煎りさせて細かく砕いておく。
- 4 煮汁がほぼ無くなった２の筍を3のフライパンに入れてよく鰹節をまぶしたら出来上がり。
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- 料理名
- 筍の土佐煮
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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∠ぽん2021/08/17 16:56
おいしかったです！ -
iinu(レポ返します)2021/01/04 11:00
参考になりました！ありがとうございました★
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