ステーキ丼　バター醤油風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り、下味をつける。
2. 2 フライパンに中火で油（分量外）を熱し、牛肉を焼く。
3. 3 片面に焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼く。
4. 4 お好みの焼き加減になったら●を加えて、軽く煮絡ませる。
5. 5 タレが絡んだら火を止め、フライパンから肉を取り出す。
6. 6 フライパンを再び火にかけ、バターを加える。
7. 7 弱火でとろみがつくまで煮詰め、バター醤油タレを作る。
8. 8 ご飯を器に盛ってタレを少しかけ、その上に牛肉をのせ、さらに残ったタレをかける。
9. 9 ごまを振りかけ、わさびを添えたら出来上がり。