ロールキャベツで❤︎あたたまろう レシピ・作り方

ロールキャベツで❤︎あたたまろう
  • 約1時間
  • 500円前後
THEO's❤︎kitchen
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雪が降りそうな日に思いつくメニュー

材料(4人分)

  • キャベツの葉 6枚
  • ●豚挽肉 300g
  • ●玉ねぎのみじん切り 1/2こ
  • ●こしょう ひとつまみ
  • ●パン粉 大1強
  • ●卵 1個
  • ●ナツメグ ひとつまみ
  • ●塩 小1
  • 小麦粉 ひとふるい
  • ◯コンソメ 大1/2
  • ◯ケチャップ 大1
  • ◯一口台に切ったベーコン 大2枚
  • ◯プチトマト 6こ
  • 350cc
  • ローリエ 1枚

作り方

  1. 1 キャベツの葉は大きめを2分茹でて芯をこんな風に切っておきます。葉の裏から。
  2. 2 ●をボウルに入れしっかりこね合わせ6等分にし樽型に丸めて置きます。
  3. 3 キャベツを開げ、お肉を置く場所に小麦粉を少し振るって、そこに丸めたお肉を置きキャベツで包む。巻き終わりは爪楊枝で刺しておさえてお鍋の中へ。
  4. 4 水を加え、グツグツしたら◯を全部加えて味をつけローリエを1枚いれ、弱火で30分で出来上がり!
    途中で味を見て調節してね。

きっかけ

雪が降るセンター試験の頃、ロールキャベツを作りたくなる。絵本にも出てくるようなロールキャベツを目指して。

おいしくなるコツ

キャベツの葉が綺麗に剥がれず破れても切れ端を挟んで上手く巻けばOK! 次回はすりおろし生姜を少し加えてみようと思う!

  • レシピID:1980030083
  • 公開日:2020/01/18
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カテゴリ
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