茹で筍を加えた麻婆白菜 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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白菜は5cm幅に切り、根元の方は縦に細切りに、筍は粗みじんにする。
ニンニクと生姜、ネギはみじん切りに。 - 2 深めのフライパンに油をひき、弱火でニンニク、生姜を炒めて、香りが出たら挽肉と筍、ネギを入れて一緒に炒める。
- 3 具を寄せて空いた所に★の調味料を入れて練る様に炒めて香りを立たせながら具と混ぜていく。
- 4 ３に☆の調味料を加えたら、白菜を入れ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮にする。
- 5 水溶き片栗粉を入れて30秒ほど火を通し、とろみをつけたら仕上げにゴマ油をたらして出来上がり。
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- 料理名
- 麻婆白菜
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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