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塩鮭といくらの親子丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩鮭といくらの親子丼
  • 500円前後

今年はいくらが安かったので醤油漬けを買ってきて焼いた鮭と一緒に乗せて親子丼にしました。

作り方

  • 1

    鮭は熱したフライパンにオイルをひいて、並べ酒を振って蒸し焼きにしてふっくらと仕上げる。

  • 2

    炊きあがったご飯を団扇であおいで冷まし、粉末すし酢を加えてざっくり混ぜて酢飯を作る。

  • 3

    酢飯を丼によそい、焼けた鮭といくらを乗せて出来上がり。

きっかけ

いくらが安かったので。

おいしくなるコツ

焼けた鮭の皮と骨を取り除き、ほぐして乗せると食べやすくなると思います。
彩りに大葉など飾るのもいいですね。

レシピID: 1980029320

公開日:2019.11.22

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関連情報

料理名
鮭いくら丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
いくら酢飯

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