鶏の照り焼きステーキ目玉焼き添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は2つに切り分け、厚い部分は切り込みを入れ、皮目にも切り込みを少し入れて脂が出やすいようにしておく。
-
2
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切って茹で、粉吹き芋を作り、盛り付けて青のりを振っておく。
トマトは櫛形に切って添える。
-
3
1の鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、フライパンで皮目から焼いていく。
※皮から脂が出るのでサラダ油などひかなくてもOK.
- 4 時々ヘラで抑えてしっかり焦げ目をつけ、ひっくり返して裏面も焼いたら☆の調味料を加えて煮詰めつつ、鶏肉に絡めていく。
- 5 ソースが煮詰まってトロっとしたら、２の皿に鶏肉を盛り付けてソースをかけて出来上がり。
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- 料理名
- チキンステーキ
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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