鮭のバターしょうゆムニエル レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生鮭切り身 ３枚
- 醤油 大２
- 酒・みりん 各小１
- 小麦粉 大３
- バター 大２
- サラダオイル 大2
作り方
-
1
鮭を１枚３つにそぎ切りします。醤油・酒・みりんに漬けます。10分～。
-
2
バター・サラダオイルを引いたフライパンで小麦粉をまぶした鮭を焼きます。
-
3
蓋をしないで焼くとこんがり焼けます。
-
4
出来上がりです。味付けは薄かったので下味に塩も入れたほうが良いでしょう。
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