☆ふわっトロ♡カリッのお好み焼き☆ゴーヤを入れてもレシピ・作り方

Name: ☆ふわっトロ♡カリッのお好み焼き☆ゴーヤを入れても
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 薄力粉 １７０ｇ; だし汁 １７０ｃｃ; たまご 1個; キャベツ 大5枚; ゴーヤ（あれば。なくてもOK) 少々; かつお節パック 2パック; 豚コマ肉（または豚バラ肉） ８０～１００ｇ; ピザ用チーズ ひとつかみ; ごま油 大さじ３; 紅しょうが 少々; お好みソース 適量; マヨネーズ（お好みで） 少々; 青のり（お好みで） 少々

約15分
300円前後

わがままだいすき

中はふわふわトロトロで外はカリカリのお好み焼き。お箸がすすみすぎ、食べ過ぎ注意です。
離乳食には、種だけ焼いてもいいですし、種とキャベツをブレンダーにかけても

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材料（２人分）

薄力粉１７０ｇ
だし汁１７０ｃｃ
たまご 1個
キャベツ大5枚
ゴーヤ（あれば。なくてもOK) 少々
かつお節パック 2パック
豚コマ肉（または豚バラ肉）８０～１００ｇ
ピザ用チーズひとつかみ
ごま油大さじ３
紅しょうが少々
お好みソース適量
マヨネーズ（お好みで）少々
青のり（お好みで）少々

作り方

1 薄力粉、だし汁、たまご、そしてかつおパック1パック泡だて器でしっかりと混ぜて種をつくります。ブレンダーがあればすぐです。しっかり空気を入れてなめらかにすることを意識しましょう。
2 キャベツを千切りにします。かたい部分は細目に切りましょう。
3 ボウルに、キャベツ、紅生姜を入れておき、そこへ、１の種を少しつけたゴーヤの薄切りを入れてから大さじ１のごま油で炒め、そこへ豚肉を入れて炒めてボウルに戻す。チーズも入れる。
4 １の種に３の具を入れて、しっかり空気を入れるように混ぜ合わせ、フライパンやホットプレートに入れて、5分間蓋をして焼く。
5 裏返したら、大さじ２のごま油をまわりにかけ、蓋をせずに5分焼き、ソースなどをトッピングする。