鶏ガラだしの塩ダレで食べるつけ麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に鶏手羽端と水、☆の材料を入れて弱火で30分ほどアクを取りながら煮てダシを取る。
- 2 キッチンペーパーをセットしたザルで濾して常温のささみを沈めて予熱で火を通す。
-
3
卵は半熟に茹で、ネギはみじん切りに。
ささみは熱いうちに手で裂いてほぐす。 -
4
鶏ガラスープを温め直して塩コショウで味付けをしてネギを浮かべてつけダレにする。
時間通りに茹でた麺に卵、ささみ、カニカマを乗せて出来上がり。
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- 料理名
- 鶏ガラスープ
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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