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しっとり胸肉にピリ辛ダレが美味しいヨダレ鶏 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しっとり胸肉にピリ辛ダレが美味しいヨダレ鶏
  • 300円前後

鶏肉を茹でてピリ辛ダレをかけた簡単な一品。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも♪

作り方

  • 1

    ★の材料をよく混ぜてタレを作り、みじん切りにした玊ネギを入れて味を馴染ませておく。

  • 2

    細切りにしたキュウリとお湯でサッと茹でたもやしは水気を切ってお皿に盛り付けておく。

  • 3

    鶏肉が入るくらいの小さめの鍋に水と☆の材料を入れて沸かし、沸騰したら鶏肉を入れて再び沸騰したら弱火で1分ほど茹でて火を止め、蓋をして冷ましておく。

  • 4

    冷めた鶏肉を取り出して、食べやすい大きさに切り分ける。

  • 5

    2の皿に切り分けた鶏肉を盛り付け、1のタレをかけてお召し上がりください。

きっかけ

鶏胸肉を美味しく食べたくて。

おいしくなるコツ

鶏肉は強火で煮込むとパサパサしてしまうので、弱火で煮て予熱で火が通るくらいにしてしっとりと仕上げるのが美味しいです。

レシピID: 1980028017

公開日:2019.06.29

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関連情報

料理名
よだれ鶏
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
鶏肉よだれ鶏タレ蒸し鶏

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