パン粉なしハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにして、レンジで5分ほど加熱する。
- 2 ボウルに合挽き肉を入れ、Ａを加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。片栗粉を加え、混ぜる。
- 3 小判形に丸める。Bを合わせておく。
-
4
フライパンに油を入れて熱し、中火で3分焼き、焼き色がついたら裏返す。さらに3分ほど焼く。火を止め、油を拭き取る。
- 5 フライパンにBを加え、中火で3分ふたをして蒸し焼きにする。時々裏返す。最後に火を強め、汁気を飛ばすようにし、煮からめる。
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