鰹のたたきと新玉ねぎのサラダ レシピ・作り方

鰹のたたきと新玉ねぎのサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
鰹のたたきを漬けにして新玉ねぎと一緒にサラダにしました。胡麻と大葉で香りもUP!

材料(2人分)

  • 鰹のたたき 1さく
  • 新玉ねぎ 小1個
  • 大葉 2枚
  • 炒り胡麻 大さじ1/2
  • ☆麺つゆ 大さじ1
  • ☆おろし生姜 小さじ1/4
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆レモン汁 小さじ2
  • ☆ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1 鰹のたたきは7mm程度に切る。
    新玉ねぎは縦半分に切ってからできるだけ薄切りにして皿に盛り付けておく。
  2. 2 ☆の調味料をよく混ぜたタレに鰹の切り身を30分ほど漬けておく。
  3. 3 皿に盛り付けた玉ねぎの上にタレごと鰹のたたきを盛り付け、炒り胡麻を振り、大葉をキッチンハサミで細く切って散らして出来上がり。

きっかけ

鰹のたたきをたくさん食べたくて。

おいしくなるコツ

鰹のたたきのサクは身を潰さないようにゆっくり丁寧に切りました。細胞が潰れてしまうと旨みが逃げてしまうそうです。

  • レシピID:1980027652
  • 公開日:2019/05/08
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カテゴリ
かつおのたたき魚介のサラダしそ・大葉新玉ねぎかつお
関連キーワード
鰹 たたき 新玉ねぎ サラダ 大葉
料理名
鰹と玉ねぎのサラダ
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つくったよレポート(4件)

  • たんさん娘
    たんさん娘
    2020/01/16 20:09
    鰹のたたきと新玉ねぎのサラダ
    美味しくいただきました♫
  • johnny_bean
    johnny_bean
    2019/05/22 21:35
    鰹のたたきと新玉ねぎのサラダ
    シソルギーの家族との食卓だったので、それなしの、ですが、合わせ調味料がアタラシ味!いつもポン酢かマヨ醤油か、ってカツオのたたき…メウロコレシピをドウモゴチソ様!
  • makura-s
    makura-s
    2019/05/22 18:01
    鰹のたたきと新玉ねぎのサラダ
    新玉ねぎは辛みがないのでかつおのたたきによくあいますね。
    おいしく頂きました。
  • シェリママ☆☆
    シェリママ☆☆
    2019/05/13 07:58
    鰹のたたきと新玉ねぎのサラダ
    反対に盛ってしまいました☆さっぱり美味しかったです☆

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