叩きゴボウのたっぷり胡麻和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ゴボウの表面をアルミホイルなどでこそげてよく洗い、縦に半分か太いものなら1/4に切ってすりこぎ等で叩き、5cmほどの長さに切る。
- 2 ☆をあわせた調味料にすりゴマを加えてよく混ぜておく。
- 3 鍋に塩を入れて沸騰したら１のゴボウを入れて２～３分茹でてザルにあげる。
- 4 ゴボウの水気がよく切れたら熱いうちに２でよく和えてタッパーなどに入れ冷蔵庫で寝かせ、食べる前にいりごまを振りかけてお召し上がりください。
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- 料理名
- 叩きゴボウの胡麻和え
デラみーやん
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ともも1242022/01/04 03:34
おせち風プレートに乗せました。美味しくいただきました＾＾
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