クチナシの実無し裏ごし無し☆簡単普段着の栗金団レシピ・作り方

Name: クチナシの実無し裏ごし無し☆簡単普段着の栗金団
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: さつまいも 1本; 栗甘露煮 8～10個; 甘露煮のシロップ 60ml; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ1/2; 塩 ほんの少し

約30分
300円前後

デラみーやん

自宅用のおやつとして作った栗金団。クチナシの実は使わず、裏ごしもしないので簡単お手軽です♪

みんながつくった数 22 件

材料（２人分）

さつまいも 1本
栗甘露煮 8～10個
甘露煮のシロップ 60ml
砂糖大さじ2
みりん大さじ1/2
塩ほんの少し

作り方

1 サツマイモは厚さ１.5cmに輪切り、皮を厚めに剥いて柔らかくなるまで中火で煮る。
串がスッと通るくらいになったらOK。
2 柔らかくなったらお湯を捨て、粉ふきいもの要領で水気を飛ばし、熱いうちにすりこぎなどで潰す。
※自宅用なので裏ごし無しでOK.
3 甘露煮のシロップ、みりん、砂糖、塩を加えて、弱火にかけ、全体を木べらで練るように混ぜる。
4 最後に栗の実を入れて潰さないように混ぜ、ほんのり温まったら火を止める。
5 タッパーなどに入れて冷蔵保存して5～6日以内に食べきってください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お正月用に売っていた栗甘露煮が安くなっていたので。

おいしくなるコツ

さつまいもの皮は厚めに剥くと筋が残らず滑らかに。皮はフライパンでカリカリに焼くとおさつチップみたいになって美味しいです。サツマイモは茹でるか蒸すか、ゆっくり熱を加える事で甘くなるのでレンジはNGです。

レシピID：1980026688
公開日：2019/01/21

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つくったよレポート（10件）

とうすけ
2024/01/10 20:37

簡単に出来て、美味しかったです。
パンポンポン
2023/12/31 10:45

普段着の栗金団、美味しく簡単に出来ましたー。ありがとうございました。
月のおと
2022/12/31 17:21

こんにちは❀栗きんとん、デラみーやんさんのレシピ２年目です♪前回はレポし忘れました。少し色はうまくできなかったけど今年もおいしくできました♪
ひよこピッピ
2022/01/02 19:15

お正月、親戚、家族
親に大好評でした٩( ᐛ )و
義母に一番美味しかった
と褒められました笑笑
素敵レシピありがとう
ございます✨感謝✨